多吃富钾食物有助预防中风

据新华社华盛顿9月23日电美国科学家最近进行的一调查表明，多吃水果、蔬菜和全粮等食物有助于降低中风危险，高血压患者尤其如此。

领导这项研究的美国哈佛大学公共卫生医学院艾伯特·阿舍里约博士说，这主要是因为这些食物中含有大量的钾元素。当然其中所含的其他营养物质也起到了一定的作用。

据美国心脏学会主办的《循环》杂志报道，他们对4．4名男性进行了调查，发现摄入钾最多的一组人比最少的一组人患中风的比例降低了百分之三十八。西红柿、菠菜、香蕉、桔子以及其他蔬菜和水果都含有较多的钾元素。